Co zmienia się w żywieniu dziecka, które skończyło rok?

Nasze maleństwo wyrosło i nie jest już niemowlakiem. Najwyższa pora zacząć traktować go jak prawie dorosłego. Mówię tutaj oczywiście o jedzeniu 🙂

Często się mówi o zakazach dla niemowlaków: tego nie, tamtego nie. Czy to znaczy, że roczniak może już jeść wszystko? Prawie 🙂

W karmieniu metodą BLW, a takie karmienie rekomenduję, dziecko od początku nie dostaje papek. Wspomnę tylko, że roczne dziecko powinno już jeść produkty stałe i jeżeli do tej pory dostawało większość w postaci papki, powinno już z nich zrezygnować.

To czy nadal będzie dostawało mleko mamy czy mleko modyfikowane, zależy tylko od Was. W zaleceniach nie ma konieczności podawania mleka, jeżeli dziecko będzie miało odpowiednią dietę. Co za tym idzie, możemy zakończyć karmienie mlekiem mamy, ale mleko krowie, modyfikowane czy roślinne jest nadal ważnym elementem diety dziecka. Po ukończeniu roczku masz wybór, co podawać. Karmienie piersią jest najzdrowsze dla dziecka i bardzo polecane jest jak najdłuższe podawanie piersi. Najlepiej do ukończenia drugiego roku życia lub dłużej jeśli tylko mama i dziecko mają ochotę.

niezbędne składniki odżywcze żywienia dziecka

Dieta rocznego dziecka – 5 posiłków o stałych porach. Dlaczego to takie ważne? Żołądek dziecka jest nadal bardzo mały w porównaniu do dorosłego człowieka. Lepiej będzie mu się trawiło, jeżeli posiłki będą mniejsze, a częściej. Roczne dziecko potrzebuje zdrowej, zbilansowanej diety.

Większe posiłki to śniadanie, obiad i kolacja. Mniejsze, które można traktować jako przekąski to drugie śniadanie i podwieczorek.

5 posiłków dziecka

Źródło: „Żywienie niemowląt i małych dzieci” Pod redakcją Haliny Weker i Marty Barańskie, 2014 str. 33

 

Co do picia dla roczniaka?

Nadal głównym napojem powinna być woda. Jeżeli karmisz jeszcze piersią to mleko też będzie zaspokajać pragnienie i oczywiście uzupełniać składniki mineralne. To do kiedy zamierzasz karmić jest indywidualną sprawą każdej kobiety. Ja planuję zakończyć niedługo po ukończonym roku. Jak to wyjdzie w praktyce – zobaczymy.

Rocznemu dziecku można podawać soki do picia (do 120 ml dziennie) – naturalne, bez dodatku cukru. Jeśli kupujesz gotowy sok, przeczytaj etykietę. Do picia można również włączyć owocowe lub ziołowe herbatki (z dzikiej róży, maliny, lipy, czarnego bzu) oraz domowe kompoty. Czarna herbata nie jest wskazana.

 

Czego nie podawać roczniakowi:

Grzybów – zdania specjalistów co do tego kiedy można wprowadzić grzyby są podzielone, ale na pewno powinno się ich unikać w pierwszych latach życia

Żywności wysoko przetworzonej, fast foodów – zawierają zbyt dużo konserwantów i soli dla tak małego organizmu

Napojów gazowanych – kolorowe napoje zawierają mnóstwo konserwantów, sztucznych barwników i cukier. Woda gazowana również nie jest zaleca, gdyż dwutlenek węgla w niej zawarty wpływa drażniąco na śluzówkę żołądka. Zawarty w napoju gaz może przyczynić się do bolesnych kolek i wzdęć

Słodyczy – roczne dziecko nie powinno dostawać zbyt dużej ilości cukru. Wystarczy, że pojawią się lekko słodkie zdrowe rzeczy, ale z typowych słodyczy powinniśmy zrezygnować . Są to tylko puste kalorie

Mocno wysmażonych i tłustych potraw – są zbyt ciężkostrawne

Ryb wędzonych – małe dzieci nie powinny jeść ryb wędzonych, konserw rybnych i ryb w zalewach. W trakcie wędzenia wytwarzają się szkodliwe związki. Nie są zalecane dla dzieci do ukończenia 3 roku życia. Po tym czasie też staramy się nie podawać ich zbyt często.

Szynki wędzonej – jak w przypadku ryb ze względu na szkodliwe związki nie podajemy do 3 roku życia

Surowego mięsa i ryb –nie są bezpieczne do spożycia dla dzieci w żadnym wieku

Serów pleśniowych – powyżej 3 roku życia. Wcześniejsze ich wprowadzanie nie jest zalecane ze względu na ryzyko zakażenia szkodliwymi bakteriami (np. Listeria). Nie dotyczy serów pasteryzowanych.

Cukru i soli – dlaczego niemowlakom nie podajemy cukru i soli pisałam tutaj. Dla rocznego dziecka nadal powinniśmy ograniczać te produkty z tych samych względów. Organizm roczniaka jest już lepiej rozwinięty, dlatego całkowita eliminacja nie jest potrzebna. Należy jednak pamiętać, że wszystko w nadmiarze może zaszkodzić. Co za tym idzie nadal unikajmy produktów gotowych, z konserwantami i dodatków typu kostka rosołowa. Z dodawaniem cukru i soli zachowajmy umiar.

Dzieci w wieku 1 roku potrzebują 0,5 g soli dziennie. Pamiętajmy, że sól pojawia się w takich produktach jak np. chleb, kiszonki czy ser żółty. Dlatego dodatkowe solenie potraw powinniśmy ograniczać lub najlepiej z niego zrezygnować.

Ilość cukru nie powinna przekraczać 2 małych łyżeczek dziennie.

 

Co może jeść roczne dziecko – nowe produkty, które mogą się pojawić na stole 

Oczywiście z umiarem, jak dziecko ma już roczek nie znaczy, że pierwszego dnia ma dostać wszystkie podane niżej propozycje.

Kakao – takie naturalne, a nie błyskawiczne, które w składzie ma mnóstwo cukru

Mleko krowie – najlepsze tłuste. Możemy zacząć podawać już np. kaszkę na mleku lub budyń

Mleko kozie i owcze – mają bardzo wysokie stężenie soli mineralnych oraz małą zawartość kwasu foliowego i witamin. Możemy zacząć podawać w niewielkich ilościach po roku

Ser żółty, mozzarella, feta – ze względu na zawartość soli, wprowadzam po 1 roku i w umiarkowanych ilościach

Wędliny, kiełbaski – również jak powyżej, zawierają sól i konserwanty, szukajmy dobrej jakości

Miód – możemy zacząć go używać np. do słodzenia dań lub herbaty. W wieku 1-2 lat wystarczająca ilość to łyżeczka dziennie. Pyłek pszczeli również możemy podawać po skończonym roku, ale zacznijmy od bardzo małych dawek.

Ocet jabłkowy, balsamiczny – organiczny jest pełen enzymów i dobrych bakterii, które wspierają trawienie i poprawiają wiele funkcji organizmu. Możemy wprowadzić do diety w niewielkich ilościach np. do sałatki

Ryby – pojawiły się już dawno na naszym stole. Ale czy coś się zmienia w rodzajach, które możemy podawać? Raczej nie. Dla małych dzieci polecane są te same ryby co dla niemowląt, czyli morskie tj. łosoś, makrela atlantycka, śledź, dorsz, morszczuk, mintaj, sola, karp, szprot, halibut, pstrąg oraz węgorz. Niezalecane dla dzieci są ryby drapieżne, takie jak okoń, makrela królewska, miecznik oraz rekin. Kumulują one więcej szkodliwych substancji i metali ciężkich.

 

Wasze pytania:

Czy można (i warto) napary ziołowe jak czystek, miętę czy pokrzywę?

Czystek poprawia odporność u dzieci, ale nie znalazłam literatury, która potwierdzałaby od kiedy można podawać. Dla bezpieczeństwa lepiej poczekać do 3 roku życia. Miętę można podawać teoretycznie od 4 miesiąca, ale ja bym poczekała do skończenia 1 roku. Mentol znajdujący się w mięcie może być toksyczny dla dziecka. Pokrzywa nie jest zalecana do picia dla dzieci. Na większości ziół jest podana informacja, że można podawać je pow. 12 rż, ponieważ nie są prowadzone badania.

Kiedy można i w jakich ilościach wątróbkę?

Wątróbkę (podobnie jak inne podroby) podajemy dopiero po 3 roku życia. Wiele toksyn jest magazynowanych w wątrobie. Jeśli nawet posiadamy zwierzę ze sprawdzonego źródła, musimy uważać, gdyż dzieci w wieku 0-3 mogą spożyć do 2000 UI witaminy A dziennie. 100g wątróbki to już 11000 UI witaminy A.

Czy można szaleć z sałatką z kwiatów jadalnych i mleczy?

Tu nie znalazłam publikacji naukowych, więc zachowałabym ostrożność.

 

 

 

Konsultacja z dietetykiem

Emilia Gierada dietharmony.pl

 

Źródła:

 „O żywieniu i aktywności fizycznej dzieci” Opracowany przez specjalistów z Instytutu Matki i Dziecka pod redakcją prof. dr hab. n. med. Haliny Weker

https://www.1000dni.pl

„Dylematy mamy i taty w kuchni. Poradnik zdrowego żywienia dzieci” Beata Bukowiecka, Marika Furmańczak, Anna Patrzałek, Dorota Sokół, 2017

„Żywienie niemowląt i małych dzieci” Pod redakcją Haliny Weker i Marty Barańskie, 2014

 

 


6 Komentarzy

camilla · 23 lutego 2018 o 18:08

Świetny, merytoryczny artykuł, no i plus za podanie źródeł. Ostrożnie podchodzę do rozszerzenia diety maluszkowi, póki co małe porcje i obserwuję jak jego brzuszek reaguje. Do picia tylko herbatka rumiankowa i moja pierwsza cisowianka, chcę go chronić przed cukrem i konserwantami tak długo jak to będzie możliwe.

Aga · 28 lutego 2018 o 23:23

Witam, te pięć posiłków podanych w tabeli to posiłki inne niż mleko? w takim razie co z mlekiem u roczniaka, ile powinien go jeść? Ja podaję mojemu mleko modyfikowane, na opakowaniu jest sugestia, że powinien dostawać je 2-3 razy dziennie. Co Pani o tym myśli? 😉

    GuGuGa · 1 marca 2018 o 09:42

    Ta ilość posiłków jest razem z mlekiem, jeśli podajemy mm. Karmiąc piersią jest nadal na żądanie w dowolnej ilości. Po roku nie ma obowiązku podawania piersi czy mm, ale muszą być produkty mleczne. Można wprowadzić mleko krowie. Jeżeli zostaje Pani przy mleku modyfikowanym traktowałabym to jako posiłek i można podawać na śniadanie z kaszką, z płatkami, owsianką itp. Ja osobiście karmię piersią, będę zaraz odstawiać i nie wprowadzam mm. Będzie miał urozmaiconą dietę 🙂

      Aga · 2 marca 2018 o 09:55

      A czy podawać mu jeszcze samo mleko w butelce (bez dodatków typu kaszka itp.)? Mój maluch kończy roczek 20 marca, teraz dostaje 5 posiłków dziennie: 1. rano mleko w butli, 2. potem kaszka, 3. obiadek, 4. na podwieczorek staramy wprowadzić się kanapki i inne stale posiłki ale często kończy się tak że mały nie chce ich jeść i dostaje butlę, 5. butla bezpośrednio przed snem. W między czasie w ciągu dnia jakiś owoc, chrupek ale też nie za często, nie chcę cały czas pchać czegoś w małego. Problemów z wagą nie mamy, mały jest zdrowy i pełen energii. Jedyne co to mały nie chce jeść sam łyżeczką, próby kończą się płaczem i histerią. Co zmieniłaby pani w naszej diecie w związku z roczkiem malucha, czy radzi pani zrezygnować w ogóle z butli?

        GuGuGa · 6 marca 2018 o 10:01

        Jeżeli są posiłki, które odrzuca, nie rezygnowałabym całkiem z butli. W moich artykułach przedstawiam jakie są obecne zalecenia i coś jest najzdrowsze dla maluchów. Pokazuję również jak ja karmię synka. Jeżeli ma Pani wątpliwości proszę się skonsultować lekarzem lub dietetykiem. Do roku nie powinno się rezygnować z mleka. Po roku można przejść na zróżnicowaną dietę, ale pod warunkiem, że dziecko je dość często nabiał i produkty mleczne. Jeśli nie, można podawać mleko modyfikowane lub krowie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Inline
Inline