Składniki: Kawałek królika Mała marchewka Mała pietruszka Kabaczek Pomidor Garstka makaronu Sposób wykonania: Królika kroimy w kosteczkę i posypujemy lubczykiem i kolendrą oraz skrapiamy olejem rzepakowym. Warzywa również kroimy w kostkę. Do garnka wkładamy mięso z marchewką i pietruszką, zalewamy wrzątkiem i gotujemy na małym ogniu ok 40 minut. Dowiedz się więcej…
Składniki: Makaron – rodzaj wg uznania Kawałek dyni Odrobina cebuli 5 pomidorków koktajlowych Sposób wykonania: Warzywa kroimy w kostkę. Cebulę bardzo drobno. Gotujemy dynię ok 10 minut. Do miękkości. Odlewamy wodę i dokładamy pomidorki i cebulę. Razem gotujemy jeszcze ok 5 minut. W tym czasie rozgniatamy widelcem na prawie Dowiedz się więcej…
Składniki: Ryba (polędwica z dorsza) 1 marchewka 1 ziemniak Ząbek czosnku Masło Sposób wykonania: Warzywa ścieramy na tarce o grubych oczkach i układamy w naczyniu żaroodpornym. Na warzywach układamy kawałki pokrojonej polędwicy z dorsza. Na rybę kładziemy cieniutki plasterek czosnku i kawałek masła. Całość pieczemy w piekarniku ok Dowiedz się więcej…
Składniki: 4 pomidorki koktajlowe Pół dojrzałego awokado Kawałek kurczaka Makaron rurki Sposób wykonania: Pomidorki (nasze własne z parapetu) obieramy ze skórki. Awokado obieramy. Kawałek piersi z kurczaka gotujemy. Wszystkie składniki kroimy na małe kawałki. Rozgniatamy widelcem, aż powstanie sos. Możemy go użyć jako dodatek do wielu dań lub do Dowiedz się więcej…
Korzystam z owoców i warzyw sezonowych. Tym razem ze sklepu warzywnego na początek poszedł następny zapas malin i borówek. Będą świetnym dodatkiem do kaszek i placuszków. Dokładnie myje i suszę na ręcznikach papierowych. Następnie rozkładam na talerzu i do zamrażalnika, gdy już się lekko przymrożą przekładam do woreczka. Maliny nie Dowiedz się więcej…
Postanowiłam zrobić domowe słoiczki, poczytałam popytałam i mam przepis. Czy pewny to się okaże za parę miesięcy, ale u innych się sprawdził. Do swoich słoiczków użyję marchwi, ziemniaków, pietruszki, pomidorów i kabaczka. Warzywa dokładnie myje i obieram. Nie chcę dziecku podawać papek, więc postanowiłam drobno posiekać warzywa. Na początek do Dowiedz się więcej…
Uważam, że cukinia najlepsza na świeżo, ale ponieważ rozszerzenie diety jeszcze przed nami musiałam jakoś ją zachować. Mam już zamrożone słupki kabaczka, więc teraz postawiłam na inną formę. Z cukinii pyszne są placuszki na przeróżne sposoby. Przy okazji odmrażania będę pisała o przykładach. Cukinię postanowiłam zetrzeć na tarce i w Dowiedz się więcej…
Mam nową dostawę warzyw od babci z ogródka. Dziś robię barszcz czerwony na wywarze warzywnym. Pierwszą rzeczą jest ugotowanie buraków, około pół godziny. Ja je pokroiłam w słupki, żeby móc je później wykorzystać do jedzenia. Następnie gotuję bulion warzywny na bazie marchwi, selera, naci selera, pora, pietruszki. Buraki odcedzam i Dowiedz się więcej…
Uwielbiam natkę, może być ona dodatkiem do wielu dań i jest zastrzykiem dużej dawki witaminy C. Z racji, że aktualnie jest teraz świeża, chciałabym zatrzymać ją na dłużej. Trzeba ją dokładnie umyć i osuszyć, następnie obrać z liści. Później poszatkować na mniejsze kawałki. Potem wkładam do pojemnika na kostki lodu, dolewam Dowiedz się więcej…
Dziś dostałam królika ze sprawdzonej hodowli. Jest to bardzo delikatne mięso i polecane dla najmłodszych. Pomyślałam, że trzeba go wykorzystać jak najlepiej. Zaczęło się od podzielenia na mniejsze części. Następnie wydobyłam z nich ile się da gotowych kawałków „do rączki”. Potem mogę je wyjmować pojedynczo z zamrażalnika i gotować. Następnie Dowiedz się więcej…