Na moim instagramie często pojawiają się przepisy na różne dania. Postanowiłam wybrać te śniadaniowe w jednym miejscu. Niektóre mogą być np na drugie śniadanie lub podwieczorek, ewentualnie kolację 🙂
Placuszki szpinakowo-malinowe
2 jajka
Duża garść szpinaku
100-150 g kefiru
Składniki blendujemy
Dodajemy:
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki mąki kukurydzianej
10 łyżek mąki pszennej
200 g rozgniecionych malin
1 łyżka miodu
Mieszamy łyżką na gładką masę i smażymy na suchej patelni 😋
Treściwe lody domowe
Czy lody mogą być zdrowe❓
Czy lody mogą zastąpić posiłek ❓
Czy lody mogą być treściwe ❓
Czy lody mogą zawierać wiele cennych składników ❓
Tak ✅ tak ✅ tak ✅ tak ✅
Składniki do lodów zawsze daję na oko i co mi akurat podejdzie pod rękę 😁
Składniki kluczowe, aby lody były treściwe:
Płatki orkiszowe zalewam mlekiem i odstawiam na jakiś czas
Łyżka oleju rzepakowego
Orzechy mielone
Siemię lniane
Do tego owoce w dowolnej ilości:
Truskawki
Banany
Maliny
Brzoskwinie itd
Dodaję daktyle suszone razem z płatkami, żeby też się pomoczyły i dodadzą słodyczy 😊
Garść szpinaku lub awokado
I co tam jeszcze Ci przyjdzie do głowy 😁
Blendujemy i do mrożenia 😃
Ps. W podobny sposób robię koktajle, żeby były odżywcze 😉
Zielone naleśniki z serem (nietypowo)
Zacznijmy od naleśników. Składniki na dużą porcje:
2 jajka
Garść szpinaku
1 szkl mleka
1,5 szkl wody
1,5 szkl mąki
Wszystko razem blendujemy i smażymy 😉
____
Farsz serowy:
125 g twarogu
190 g jogurtu naturalnego
1 banan
1 awokado
1 łyżeczka karobu
Odrobina soku z cytryny
Wszystkie składniki rozgniatamy widelcem na gładką mase.
Zawijamy naleśniki 🙂
Mega warzywne placuszki
1 cukinia
Garść posiekanego szczypiorku
1 marchew
2 pomidory
1 jajko
4 łyżki mąki owsianej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sól, pieprz i papryka słodka
Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach i odrobinę solimy. Po kilku-kilkunastu minutach wyciskamy sok. Marchew ścieramy na drobnych oczkach, pomidory sparzamy i kroimy w drobną kostkę. Łączymy wszystkie składniki razem przyprawiając delikatnie pieprzem i papryką słodką. Smażymy na odrobinie oleju, wyszło 16 sztuk .
Placuszki czekoladowe bez jajka
1 banan
250 g kefiru
2 łyżki budyniu czekoladowego
1 łyżka oleju
4 łyżki mąki
Banana rozgniatamy widelcem i łączymy z pozostałymi składnikami. Smażymy na suchej patelni 😃
Babeczki ze szczawiem i kukurydzą
200 g mąki (1 szkl)
3 jajka
Duża garść szczawiu
Sok z połówki cytryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
4-5 łyżek kukurydzy z puszki
Przyprawy (sól, pieprz, czosnek)
Jajka ze szczawiem blendujemy. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy łyżką. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Placuszki z burakiem i jabłkiem
1 ugotowany burak
1 jabłko
1 jajko
1 szkl wody
1,5 szkl mąki
Buraka trzemy na drobnej tarce. Mieszamy z jajkiem, wodą i mąką. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłko i smażymy na rozgrzanej patelni.
Gofry z gruszką
1,5 szkl mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl mleka
2 jajka
0,5 szkl oleju rzepakowego
2 gruszki starte na grubych oczkach
Wszystkie składniki miksujemy, na koniec dodajemy gruszkę. Pieczemy w dobrze nagrzanej gofrownicy, w zależności od mocy 6-10 minut. Wyjmujemy na kratkę do ostygnięcia, będą bardziej chrupiące niż na talerzu.
Owsiany omlet
1 banan
3 jajka
3 łyżki płatków owsianych
0,5 łyżeczki sody
0,5 szkl maślanki
4 łyżki mąki owsianej
Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy jajka i roztrzepujemy widelcem. Łączymy z pozostałymi składnikami i wlewamy na rozgrzaną patelnie z odrobiną masła. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem. Jeśli się uda to obracamy na drugą stronę 😊
Różowy twarożek
250 g twarogu
1 ugotowany burak
1 ogórek kiszony
2 łyżki śmietany
Buraka i ogórka ścieramy na drobnej tarce. Dokładamy twaróg i śmietanę i rozgniatamy widelcem. Całość mieszamy, możemy dodać odrobinę pieprzu 😁